Nữ doanh nhân giảm 13 kg trong 16 tuần không cần nhịn ăn

Bước sang độ tuổi 50, nhiều người đối mặt với tình trạng tăng cân mất kiểm soát. Bên cạnh sự suy giảm tự nhiên của quá trình trao đổi chất, áp lực cuộc sống tích tụ cũng là nguyên nhân hàng đầu dẫn đến thói quen ăn uống vô độ. Trong bài viết trên trang cá nhân hôm 16/6, bác sĩ gia đình Hsu Shu-hua, chuyên gia trong lĩnh vực điều trị béo phì và kiểm soát cân nặng tại Đài Loan (Trung Quốc), chia sẻ trường hợp lâm sàng của Zhang, nữ doanh nhân 50 tuổi, chịu áp lực công việc đè nặng trong thời gian dài, đặc biệt là sau khi đại dịch làm đảo lộn cuộc sống, khiến cân nặng của bà tăng vọt lên 80,4 kg.

Tình trạng béo phì kết hợp với việc lười vận động đã tạo áp lực lớn lên khớp gối, gây ra những cơn đau nhức dai dẳng. Không chỉ vậy, căng thẳng kéo dài khiến bà mất kiểm soát hành vi ăn uống, khẩu phần ăn mỗi ngày tăng lên đáng kể dẫn đến cân nặng liên tục lập đỉnh. Tuy nhiên, sau khi được điều chỉnh chế độ ăn y khoa và lối sống khoa học, bà Zhang đã giảm gần 13 kg chỉ trong vòng 16 tuần, tỷ lệ mỡ cơ thể giảm sâu và lượng mỡ nội tạng cũng giảm được gần một nửa.

Bác sĩ Hsu Shu-hua phân tích tình trạng của bệnh nhân được phân loại y khoa là "béo phì nội tạng do căng thẳng", bắt nguồn từ môi trường làm việc áp lực cao kéo dài khiến nồng độ hormone cortisol luôn ở mức báo động. Loại hormone này có xu hướng thúc đẩy tích tụ mỡ thừa tập trung tại vùng bụng và xung quanh các cơ quan nội tạng. Việc dư thừa mỡ nội tạng không chỉ kích hoạt các phản ứng viêm mạn tính mà còn làm gián đoạn chức năng hoạt động của insulin, từ đó dễ dẫn đến hiện tượng kháng leptin. Một khi cơ thể rơi vào trạng thái kháng leptin, não bộ sẽ khó tiếp nhận tín hiệu no, khiến cảm giác thèm ăn tăng lên và các mô mỡ trở nên cứng đầu, khó đào thải hơn.

Chuyên gia cảnh báo việc ép cân bằng cách nhịn ăn cực đoan khi đang bị đau gối và hạn chế đi lại sẽ phản tác dụng. Khi chịu áp lực kép từ cơn đau và sự thiếu hụt dinh dưỡng, cơ thể sẽ tự động bật chế độ sinh tồn để tự vệ. Hệ quả là tốc độ trao đổi chất cơ bản bị kéo giảm, hiệu suất đốt cháy mỡ thừa sụt giảm nghiêm trọng, khiến quá trình giảm cân rơi vào trạng thái trì trệ.

Bác sĩ cho biết trong suốt liệu trình điều trị 16 tuần, bà đã đồng hành cùng bệnh nhân để từng bước tái thiết lập lối sống lành mạnh. Bên cạnh việc xây dựng thói quen uống đủ nước hàng ngày, phác đồ điều trị còn tập trung cải thiện chất lượng giấc ngủ sâu, hướng dẫn cách chọn lọc thực phẩm thông minh và cân đối lại tỷ lệ dinh dưỡng trong mỗi bữa ăn. Đồng thời, bệnh nhân được kiểm soát nghiêm ngặt thời điểm nạp carbohydrate cũng như định lượng khẩu phần ăn khi phải đi ăn ngoài tiệm. Phương pháp tiếp cận khoa học này giúp người bệnh vừa tận hưởng niềm vui ẩm thực vừa giảm cân tự nhiên, từ đó giảm thành công 13 kg, đưa cân nặng từ mức 80,4 kg xuống còn 67,5 kg.

Song song đó, tỷ lệ mỡ cơ thể của bà Zhang giảm từ 38,6% xuống còn 28,4%; mỡ nội tạng cũng giảm một nửa, từ chỉ số báo động 14 xuống còn 7. Lớp mỡ nội tạng này khi bao phủ các cơ quan quan trọng sẽ liên quan trực tiếp đến hội chứng chuyển hóa, các bệnh lý tim mạch, cùng nguy cơ tăng huyết áp, mỡ máu cao và tiểu đường. Nhờ kiểm soát tốt chỉ số này, các chỉ số chuyển hóa máu tổng thể của bệnh nhân đều ghi nhận những cải thiện rõ rệt.

Bác sĩ Hsu Shu-hua khẳng định chìa khóa của một hành trình giảm cân thành công không phải là dùng ý chí để kìm hãm cảm giác thèm ăn mà là áp dụng các biện pháp khoa học nhằm cân bằng hệ nội tiết trong cơ thể. Một khi chất lượng giấc ngủ được nâng cao, các phản ứng viêm mạn tính thuyên giảm và quá trình trao đổi chất được kích hoạt trở lại, cân nặng sẽ tự động chuyển dịch về trạng thái lý tưởng nhất.

Nguồn: vnexpress.net