Nước dừa tươi chứa đến 95% là nước, giàu chất điện giải như kali, natri, canxi và magiê. Cụ thể, một ly nước dừa khoảng 240 ml có đến 600 mg kali, tương đương 12% nhu cầu khuyến nghị hàng ngày, cùng 252 mg natri, 57,6 mg canxi và 60 mg magiê - chiếm khoảng 10% nhu cầu canxi và magiê của cơ thể. Nhờ đó, nước dừa giúp phục hồi thể trạng nhanh chóng sau vận động, mát gan, lợi tiểu và làm dịu cơn khát. Không chỉ vậy, với chỉ 46 calo và khoảng 10 g đường tự nhiên, nước dừa có thể là một trong những lựa chọn thay thế tốt hơn cho nước ngọt có gas, hoặc các loại nước uống đóng chai nhiều đường.
Tuy nhiên, bác sĩ chỉ ra một lưu ý quan trọng là nước dừa không thể thay thế hoàn toàn nước lọc. Việc uống quá nhiều nước dừa trong ngày có thể dẫn đến tình trạng dư thừa khoáng chất, khiến cơ thể mất cân bằng điện giải hoặc tăng lượng đường nạp vào không mong muốn.
Đồng quan điểm, TS.BS Nguyễn Thị Sơn, Bệnh viện Đại học Y Dược TP HCM - Cơ sở 3, cho biết các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo tốt nhất chỉ dùng 2-3 trái dừa mỗi tuần, khoảng 500 ml một lần. Nếu uống quá liều lượng trên, người dùng khả năng mắc một số tác dụng phụ.
Theo bác sĩ Sơn, khi uống lượng lớn nước dừa cùng một lúc, bạn sẽ bị chứng đầy hơi. Lúc này, trong dạ dày tích tụ nhiều nước, bụng sẽ căng lên, gây khó chịu.
Mất cân bằng chất điện giải, hay còn gọi rối loạn điện giải, xảy ra do nồng độ kali và natri trong máu tăng lên hoặc hạ xuống vượt mức an toàn. Việc uống nước dừa liên tục sẽ làm biến động hai chỉ số này trong máu, tốc độ lưu thông máu đến tim chậm, khiến nhịp tim không ổn định và nguy hiểm hơn là tim có thể ngừng đập.
Ngoài ra, bạn sẽ nhận thấy rằng khi uống nhiều nước dừa, số lần tiểu tiện sẽ tăng lên với tần suất lớn hơn. Hiện tượng này có thể khiến thận phải "gắng sức" làm việc để bài tiết, các tế bào nhu mô thận sẽ sưng phồng tạm thời. Nếu hiện tượng này kéo dài, chức năng thận có thể suy giảm.
Đặc biệt, dù giàu dưỡng chất, nước dừa không phải loại nước có thể tiêu thụ tùy ý, nhất là khi cơ thể có những đặc điểm hoặc bệnh lý nền nhất định.
Theo bác sĩ Vũ, người có cơ địa "hàn" - thường xuyên bị lạnh bụng, tiêu chảy, chậm tiêu, hay sợ lạnh, không nên dùng nước dừa thường xuyên. Việc nạp một lượng lớn đồ uống có tính mát có thể khiến tình trạng rối loạn tiêu hóa nặng hơn, gây tiêu chảy kéo dài, ảnh hưởng đến hấp thu dinh dưỡng và sức khỏe đường ruột.
Nước dừa cũng không phù hợp để uống vào buổi tối. Đặc tính mát và chứa nhiều khoáng chất có thể làm chậm quá trình tiêu hóa, gây đầy bụng, khó ngủ, nhất là nếu uống kèm đá lạnh hoặc ăn phần cơm dừa.
Người suy thận cũng cần thận trọng khi dùng nước dừa, bởi lượng kali và natri cao có thể ảnh hưởng đến chức năng lọc thải của thận nếu dùng không kiểm soát.
Nước dừa được đánh giá là thức uống bổ sung nguồn kali khá dồi dào - một trong những dưỡng chất cần thiết với người bệnh cao huyết áp. Nhưng nếu uống quá nhiều nước dừa, có thể dẫn tới tình trạng dư thừa kali, làm hạ huyết áp, gây hoa mắt, chóng mặt, thậm chí ngất xỉu.
Theo phân tích dinh dưỡng, trong khoảng 100 ml nước dừa chứa khoảng 5 g chất đường bột. Do vậy, với người đang điều trị bệnh tiểu đường, nên kiểm soát lượng nước dừa uống hàng ngày, nhằm phòng ngừa nguy cơ tăng đường huyết và các biến chứng nghiêm trọng.
Nhiệt độ tăng cao khiến nhu cầu làm mát cơ thể là điều cần thiết, nhưng chuyên gia khuyên người dân nên lắng nghe phản ứng của cơ thể để sử dụng nước dừa đúng cách. Với người có bệnh lý nền hoặc sức khỏe đặc biệt, tốt nhất nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi đưa nước dừa vào chế độ uống hằng ngày.
